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素菜,佛家,他在,豆制品,上以
提問: 突然想到一個很重要的問題 問題補充: 蒸蛋或韭菜炒蛋到底是算葷菜還是素菜？ 就是呀討論了半天,還是有兩種意見,我提問的原因是我們食堂老是把蒸蛋或韭菜炒蛋算做葷菜,我對此非常不滿,反正我覺得它是素的,但是好像應該是葷的,都不知道答案如何采納了,選它是葷菜吧,有點唯心,選它是素菜吧又有點明知道是錯的還選的感覺.這可真把我難住了 医师解答: 雞蛋本身無所謂葷或素，從佛家的觀點來說，沒有公雞配對過的雞蛋是可食的；從生物學上說，蛋白質含量高的，我們可稱之為葷的話，黃豆也應算葷，但和尚的飲食黃豆或豆制品是素菜而不是葷菜，再有如果能孵化出來小雞的雞蛋一般是不會當一般的雞蛋出售的，價格會高很多，除了毛蛋之外，其他在市場上以一般價格出售的雞蛋是不可能是能孵化出來小雞的雞蛋，所以食堂或是飯店的雞蛋菜為主的葷菜只能是算作素菜！
提問: 突然想到一個很重要的問題 問題補充: 蒸蛋或韭菜炒蛋到底是算葷菜還是素菜？ 就是呀討論了半天,還是有兩種意見,我提問的原因是我們食堂老是把蒸蛋或韭菜炒蛋算做葷菜,我對此非常不滿,反正我覺得它是素的,但是好像應該是葷的,都不知道答案如何采納了,選它是葷菜吧,有點唯心,選它是素菜吧又有點明知道是錯的還選的感覺.這可真把我難住了 医师解答: 雞蛋本身無所謂葷或素，從佛家的觀點來說，沒有公雞配對過的雞蛋是可食的；從生物學上說，蛋白質含量高的，我們可稱之為葷的話，黃豆也應算葷，但和尚的飲食黃豆或豆制品是素菜而不是葷菜，再有如果能孵化出來小雞的雞蛋一般是不會當一般的雞蛋出售的，價格會高很多，除了毛蛋之外，其他在市場上以一般價格出售的雞蛋是不可能是能孵化出來小雞的雞蛋，所以食堂或是飯店的雞蛋菜為主的葷菜只能是算作素菜！
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